과학속 분자요리 체험

총 90분

1. 

   STEP 01 · 10분

   오리엔테이션

   분자요리 체험의 전체 과정을 소개하고 요리와 과학이 어떻게 연결되는지 알아봅니다.

2. 

   STEP 02 · 10분

   분자요리 원리 이해

   음식과 조리 과정에서 나타나는 물질의 성질과 변화에 대해 알아봅니다.

3. 

   STEP 03 · 30분

   과학 원리 관찰

   분자요리 과정에서 나타나는 물질의 상태와 성질 변화를 관찰하고 그 원리를 살펴봅니다.

4. 

   STEP 04 · 20분

   분자요리 체험

   배운 과학 원리를 바탕으로 분자요리 과정을 직접 체험합니다.

5. 

   STEP 05 · 15분

   결과 확인과 원리 정리

   체험 결과를 살펴보며 과정에서 나타난 변화와 과학 원리를 다시 정리합니다.

6. 

   STEP 06 · 5분

   마무리

   체험 내용을 되짚어보고 사용한 도구와 주변을 정리하며 수업을 마무리합니다.