초콜릿의 달콤한 과학
초콜릿의 종류와 특징을 알아보고 온도에 따라 녹고 굳는 상태 변화를 관찰하며 디저트 만들기에 필요한 기초 원리를 이해합니다.
바삭한 막대과자에 달콤한 초콜릿을 입히고 알록달록한 토핑으로 꾸며보는 특별한 디저트 체험입니다.
PROGRAM
막대과자에 초콜릿을 입히고 다양한 토핑으로 장식하며 세상에 하나뿐인 나만의 빼빼로를 완성합니다. 초콜릿의 상태 변화부터 디저트 디자인과 포장까지 직접 경험하며 파티시에의 역할을 알아보는 창의적인 요리 체험입니다.
초콜릿의 종류와 특징을 알아보고 온도에 따라 녹고 굳는 상태 변화를 관찰하며 디저트 만들기에 필요한 기초 원리를 이해합니다.
막대과자에 초콜릿을 골고루 입히고 다양한 토핑의 색상과 모양을 조합하여 개성 있는 빼빼로를 직접 디자인하고 완성합니다.
완성된 빼빼로를 보기 좋게 정리하고 포장하며 디저트의 완성도를 높이고 소중한 사람에게 마음을 전하는 즐거움을 경험합니다.
SUBJECT LINK
한 번의 체험으로 여러 교과목을 자연스럽게 연결합니다
CAREER PATH
오늘의 체험이 내일의 진로 방향이 됩니다
GRADE LEVEL
교육 대상의 연령과 학년에 맞춰 수준별 수업을 제공합니다
달콤한 디저트로 배우는 창의적인 요리 체험
디저트 디자인과 파티시에 직업 탐색
디저트 상품 기획과 전문 직업 역량 탐색
GALLERY
전국 학교에서 진행된 실제 진로체험 활동 모습입니다
총 90분
초콜릿의 특징을 배우고 디자인 구상부터 초콜릿 코팅, 토핑 장식, 포장까지 직접 경험하는 90분 디저트 만들기 체험입니다.
STEP 01 · 10분
쇼콜라티에와 파티시에의 직업을 소개하고 빼빼로 제작 과정과 식품 위생 및 안전 수칙을 알아봅니다.
STEP 02 · 10분
초콜릿이 녹고 굳는 원리를 알아보고 토핑의 종류와 색상을 살펴보며 나만의 빼빼로 디자인을 구상합니다.
STEP 03 · 30분
막대과자에 녹인 초콜릿을 골고루 입히고 다양한 토핑을 활용하여 자신만의 개성이 담긴 빼빼로를 만듭니다.
STEP 04 · 20분
초콜릿이 굳는 과정을 관찰하고 완성된 빼빼로의 모양과 장식 상태를 확인하며 디저트의 완성도를 높입니다.
STEP 05 · 15분
완성된 빼빼로를 정성스럽게 포장하고 서로의 디자인을 감상하며 디저트 제작 과정에서 배운 내용을 나눕니다.
STEP 06 · 5분
체험 활동을 돌아보고 파티시에 직업과 연결하여 배운 내용을 정리한 뒤 도구와 주변을 깨끗하게 정돈합니다.
RESULT
체험 과정에서 배운 내용을 직접 활용해 아이들만의 결과물을 완성해봅니다
REVIEW
“학교로 직접 찾아와 주셔서 편리했고, 아이들도 즐겁게 체험에 참여했습니다. 수업 집중도가 정말 높았어요!”
○○초등학교 5학년 담임
자유학기제 수업으로 신청했는데 학생 만족도가 역대 최고였어요. 다음 학기에도 꼭 신청할 예정입니다.
○○중학교 진로부장
“아이들이 웃고 즐기면서도 끝까지 집중하는 모습이 보기 좋았습니다. 만족도가 높은 체험수업이었어요.”
○○고등학교 담당 교사
DOCUMENTS
행정 절차에 필요한 아래 자료를 준비해드립니다
성범죄조회동의서
수업 계획서
사업자등록증
통장사본
강사이력서
기타 필요 서류
FAQ
시청각 시설(컴퓨터·노트북 등)만 준비해 주세요. 실험 재료부터 활동지까지 나머지는 모두 저희가 가져갑니다.
학급당 30명까지 진행합니다. 인원이 많으면 강사를 추가로 배정합니다.
최소 한 달 전 신청을 권합니다. 원하시는 날짜를 먼저 잡아 두실 수 있습니다.
가능합니다. 공간에 맞춰 모둠 구성과 동선을 다시 잡습니다.
실험 도구와 쓰레기까지 강사가 모두 정리하고 나옵니다. 선생님이 손대실 일은 없습니다.