떡갈비 만들기

한국의 전통음식 중 하나로 소나 돼지고기를 짭짤하게 간장양념해 숯불에 구운 요리입니다.
한국에서는 옛부터 음식을 손으로 접어 먹는 행동은 아주 잘못된 것이였습니다.
그래서 임금님 수라상에 갈비를 올려도 임금 체면에 손으로 뜯어 먹을 수는 없었습니다.
이때 궁중 나인들이 갈비에서 살코기만 떼어내어 떡을 치듯이 다져 만든 음식이 떡갈비입니다.
살코기만 곱게 다졌으니 임금은 손으로 뜯을 필요없이 젓가락만으로도 고상하게 갈비를 즐길 수 있게 되었습니다.
임금님이 즐겨먹었던 고급요리 ‘떡갈비’를 만들어봅시다~!

예쁘게 만든 음식을 포장해 집으로 가져갈 수 있습니다.
재미있게 만들면서 특별한 추억을 쌓을 수 있습니다.
색과 맛, 촉감이 모두 다른 재료를 만지고 자르면서 오감과 감성을 발달시킬 수 있습니다.
요리체험 프로그램은 성취감과 자신감은 물론 집중력과 창의력을 길러줍니다.

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♦ 편의사항
선생님들이 직접 학교로 찾아갑니다.
행복한체험숲으로 방문하시는 수업도 가능합니다.

2019.1.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.