[영국] 잉글리쉬 머핀 만들기

총 90분

1. 

   STEP 01 · 10분

   오리엔테이션

   잉글리쉬 머핀의 특징과 브런치 음식 문화를 알아보고 조리사와 푸드스타일리스트의 직업 세계를 탐색합니다. 식재료 취급과 손 씻기, 위생장갑 착용 등 안전하고 위생적인 조리 방법을 익힙니다.

2. 

   STEP 02 · 10분

   식재료와 영양 탐색

   잉글리쉬 머핀, 달걀, 치즈, 베이컨 등 주요 식재료의 특징을 살펴보고, 맛과 식감의 조화를 고려하여 샌드위치의 구성을 구상합니다.

3. 

   STEP 03 · 30분

   재료 준비와 머핀 조립

   준비된 머핀 위에 달걀, 치즈, 베이컨 등을 원하는 순서로 올리며 재료가 조화롭게 어우러지는 나만의 샌드위치를 만듭니다.

4. 

   STEP 04 · 20분

   샌드위치 완성과 플레이팅

   속재료가 흐트러지지 않도록 머핀을 조립하고 샌드위치의 전체적인 모양을 정리합니다. 음식의 색감과 균형, 보기 좋은 배치를 고려하여 먹음직스러운 브런치 메뉴를 완성합니다.

5. 

   STEP 05 · 15분

   나만의 브런치 메뉴 소개

   완성한 잉글리쉬 머핀 샌드위치에 어울리는 메뉴 이름을 정하고 재료의 조합과 특징을 소개합니다. 완성한 음식을 시식하며 재료에 따른 맛과 식감의 차이를 알아보고 요리 활동의 성취감을 나눕니다.

6. 

   STEP 06 · 5분

   마무리

   완성한 샌드위치의 특징과 요리 과정에서 배운 내용을 돌아보고 조리 및 외식 관련 직업과의 연계성을 정리합니다. 식재료와 조리 도구를 정돈하고 활동 공간을 위생적으로 마무리합니다.